食生活

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食品ブランドの多さが食べ過ぎの原因?!

0 英国リバプール大学の研究によると、特定の食品アイテム(例えば、ラーメンやカレーなど)で、複数の種類、ブランドのものを食べる人は、特定の種類、ブランドに限定して食べる人に比べて、より過剰に食べる傾向があるという面白い報告があった。 今回インターネットで199名の参加者に対して、市販のペパロニピザの摂取状況について調べてみた。ちなみにペパロニピザはスーパーやデリバリー合わせて70種類以上あるそうで […]

生サラダと卵のセットは栄養の吸収を高めていた

0 米国臨床栄養学雑誌によると、生サラダと一緒に卵をつけて食べることは、炎症と酸化ストレスを減らすのを助ける脂溶性栄養素であるカロテノイドの吸収を向上させるという、米国パデュー大学からの報告がありました。 主任研究者のウェイン・キャンベル教授曰く、様々な色のサラダを食べることはベーターカロチン、ルテイン、ゼアキサンチン、リコピン等、いくつかの様々なタイプのカロテノイドを得ることになるが、そこに全卵 […]

沢山食べても栄養不足「現代版栄養失調」

0 生活習慣改善食生活の乱れ 沢山食べても栄養不足「現代版栄養失調」 nikkanCare.ismによると現代人はコンビニ弁当やジャンクフードなどの食生活により野菜が不足してタンパク質やビタミン・ミネラル不足になり、体の機能がきちんと働かず、更にその上食べ過ぎてしまう事で、脂肪燃焼も上手く行かず肥満になりやすくなっているというのです。 ビタミンやミネラル、タンパク質は体を機能させるのには絶対に必要 […]

食生活が乱れている方におすすめの栄養素

0 食生活が乱れている方に必要な栄養とは?    インスタント物は栄養が少なく、炭水化物が多く、肉類の脂肪分に加え野菜も不足しています。また塩分も多く、調理や加工によりビタミンミネラルが減少するので、カロリーをエネルギー変換出来なくなり肥満になります。 単品食いやインスタントものなどの偏った食事だけでなく、できればバランスを考え野菜も摂り、最低限の栄養補助としてサプリメントも効果的に摂り […]

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