失敗しない!糖質制限ダイエットの神髄とは?

失敗しない!糖質制限ダイエットの神髄とは?

どうして糖質制限ダイエットは劇的に痩せるのか?

 

糖質制限ダイエットはもう一般的に浸透したダイエット方法の1つとなり、人気のあるダイエット方法でもあります。

炭水化物を一切食べないとか、お弁当や外食のメニューにも炭水化物の代わりに野菜などに置き換えている糖質制限を目的としたメニューなんかもあったりします。このように糖質制限はかなり生活圏に浸透したダイエット方法となっています。

確かに糖質制限と言うのは理にかなったダイエット方法ではあります。しかし、中々うまく行かない人も多いのではないでしょうか?

何故うまく糖質制限しても痩せないのか?それは糖質を制限すると痩せるメカニズムを理解していないからではないでしょうか?

正直、やみくもに炭水化物を抜いたりしているだけでは痩せる事は難しいでしょう。

糖質制限で痩せるには、そのメカニズムを知って、どうやって糖質を制限して、どういう事に気を付けるべきか考えられる知識を持てば、必ず痩せる事が出来るダイエット方法です。

今回は自信も11年糖質制限を体験した管理栄養士の大柳珠美氏の著書に基づき、糖質制限のメカニズムを解説したいと思います。

この記事を読めば、糖質制限で痩せる理由が分かります。

 

糖質制限で何故痩せるのか?

人間は食べ過ぎて余分にできたエネルギーを体脂肪として蓄えます。人はこのエネルギーの消費の仕方について2つの方法があります。

1つは食事から摂った糖質をエネルギーとして使うブドウ糖グリコーゲンシステムという方法と、体脂肪として蓄えられた脂肪酸と、それを燃やした時に副産物として得られるケトン体を使う脂肪酸ケトン体システムの2つの方法です。

この2つの方法は状況によって使われる方が決まっています。つまり優先順位があるのです。それは、食事から摂った糖質によって血糖値が上がるとブドウ糖グリコーゲンシステムが作動するのです。そうなるともう片方の脂肪酸ケトン体システムはオフになります。

もし、食事から摂った糖質をエネルギーとして使いきった場合、その時、脂肪酸ケトン体システムが作動し、体脂肪をエネルギーとして使うようになります。

つまり、ダイエットとして効果を発揮するには脂肪酸ケトン体システムを作動させる体脂肪をエネルギーとして使うことが必要なのです。

ここの問題にはカロリーは一切関係ありません。低カロリーなものを食べても糖質制限ダイエットの効果を狙う場合、全く意味が無い事を理解しておきましょう。

糖質制限で痩せるポイントは

糖質制限で痩せるには、先ほども言った脂肪酸ケトン体システムを作動させることです。それには、まず食事で糖質の少ないものを食べる事です。

 

糖質制限するには

  • ご飯やパン、パスタなどの炭水化物を抜く事です。炭水化物は血糖値を上げるので糖質制限では率先して食べないようにしましょう。
  • 肉、魚、大豆、卵などのタンパク質となるものは充分に食べましょう。タンパク質が無いと体重が落ちた時に筋力も落ちてしまいます。筋力が落ちるとエネルギーの消費量が減り、ダイエット効果が得にくくなります。
  • よくダイエットで春雨やそうめんなどの低カロリーな物を食べる人がいるが、これはタンパク質が足りず筋力が落ち痩せる事がある。しかし、春雨やそうめんも糖質はあるので、筋力不足によって体脂肪が落ちにくくなり、つまりスリムになりにくくなります。

 

糖質制限ダイエットは、あくまで体脂肪を効率よく燃やす事です。

体脂肪を燃やすには筋肉は必要です。なのでタンパク質はかならずしっかり摂る事です。そして、血糖値を上げる炭水化物などの糖質は避けて、脂肪酸ケトン体システムを作動させ体脂肪を燃焼させること。これが糖質制限ダイエットのメカニズムです。

ちなみにタンパク質はビタミンB群を含むので、脂質の代謝にも役立つので、これもダイエット効果を増します。

また、糖質制限をすると、もうひとつメリットがあります。それは代謝が上がるという事です。

正しく行えば、糖質制限ダイエットは非常に効率のいいダイエットとなります。

 

まとめ

糖質制限ダイエットは実は昔からあり、日本でも低インシュリンダイエットなど名前は違えど、その痩せるメカニズムは同じなダイエット方法はありました。

糖質制限は流行のダイエット方法ではなく、人体の理にかなったダイエット方法です。きちんと理解して行えば痩せる事が出来ます。

何を避け、何を食べるげきか、自分で判断できるほどの知識をここで手にしてください。そしてスリムな身体も手にしてください。

 

 

参考文献:「糖質制限」その食べ方ではヤセません

 

 

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