食生活

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朝食を抜くと動脈硬化のリスクが2.5倍に

0 朝食を食べない事が動脈硬化リスクに アメリカのマウントサイナイ病院の心臓科医、バレンティン・フステル氏の研究によると朝食を食べない人は、食べている人と比較してアテローム性動脈硬化症の発症リスクが2.5倍も高くなることが分かりました。この研究はアメリカの心臓病学会誌「Journal of the American College of Cardiology」に掲載されています。 研究の解説の前に […]

海藻類などマグネシウムが多い食品の摂取が心筋梗塞の発症リスクの低下に

0 マグネシウムの多い食品で心筋梗塞のリスク低下に   国立がん研究センターによるとマグネシウムを多く摂取している人は、心筋梗塞などを発症するリスクが3~4割低くなることがわかりました。この研究は日本人を対象としたもので、今まで数少なないデータであったため、非常に有意義な研究であり結果となりました。 研究内容 国立がん研究センターと国立循環器病研究センターが共同で行った研究で、食事からの […]

無農薬野菜だから安心というのは、マチガイ~

0 そもそも無農薬野菜って何? 有機野菜という言葉は聞いたことあるかと思いますが、有機野菜は農水省の「有機JAS規格」で定められているので、その規定に沿った野菜が有機野菜という事になります。 しかし、無農薬野菜というのは実は規定がありません。前はあったのですが、無農薬と言う表現が曖昧だったため取りやめになったそうです。 つまり今は無農薬野菜という言葉は明確な規定がないのです。 無農薬野菜は何がいけ […]

コレステロールは体内であるビタミンの生成に必要です。何のビタミンでしょうか?

0 あらためてコレステロールとは何か? 回答の前に簡単にコレステロールについて解説しておきましょう。 コレステロールと言うとあまり良いイメージを持たない人も多いのではないでしょうか?コレステロールが高いというと体に悪いというイメージを持つかと思います。 しかし血中には悪玉コレステロールもあれば、善玉コレステロールもあります。つまり善玉コレステロールのように体にとって良いコレステロールもあるのです。 […]

栄養士に聞いた!痩せやすい体を作る食事法3つのポイントとは?痩せやすい食べ物も紹介

0 食で痩せる体質にするには? 痩せるには、代謝を上げる事は必須です。それにはまず運動です。 しかし、運動をしても中々痩せられないというひとも多いはず。それは食事に問題があることが考えられます。 そこで痩せる体にするための食事法を管理栄養士に聞いてみたのでご紹介します。 その前に、痩せないのには理由がある事を理解しておきましょう。 痩せない理由も管理栄養士に聞いてみたので、一般的に痩せない人が陥り […]

炭水化物好きな人は死亡リスクが高い事が判明!炭水化物の新たな危険性とは?

0 炭水化物の摂り過ぎは命の危険に PURE(Prospective Urban and Rural Epidemiological Study)研究の調査において、炭水化物の摂取量が多い人は死亡リスクが1・3倍高くなることが分かりました。 近年炭水化物は日本では糖質制限などで避ける傾向にあります。炭水化物は体に良くないというイメージを持っている人が多いかと思います。そこへきて、この死亡リスクの増 […]

コーヒーが大腸がん予防に効果がある事が判明

0 大腸がん予防にコーヒーの摂取が有効という結果に 愛知県がんセンター研究所疫学・予防部の研究によると、コーヒー摂取による大腸癌(特に遠位の結腸癌)予防の可能性があることが分かりました。近年コーヒーの健康効果が様々発表されていますが、大腸がんと言う日本では死亡率の高いガンの予防にコーヒーが有効であるという、しかも日本の研究で分かった事は非常にうれしいニュースでもあります。 研究内容 愛知県がんセン […]

コーヒーを飲む人は飲まない人より死亡リスク低下に繋がる結果に

0 コーヒーの摂取量が多い程死亡リスク低下傾向に General for Health and Consumers and International Agency for Research on Cancerによると、コーヒーを飲んでいる人は飲まない人より全死亡リスクが低いことが分かりました。これはコーヒー好きには嬉しい結果ではないでしょうか。 では具体的にこの研究でどのような事がわかったのか解 […]

アメリカの研究でナッツにダイエット効果がある事が判明

0 ダイエット中こそナッツを食べた方が痩せる効果が ナッツと言えば、今や様々な健康効果が言われ注目を浴び人気の食品です。しかしダイエットに関してはどうでしょうか? ナッツは脂質が多くダイエットには不向きと考える人が多いのではないでしょうか? そこでナッツに関する注目の研究発表がありましたので、ここでご紹介します。 アメリカのロマリンダ大学の研究によるとナッツにダイエット効果がある可能性が判明しまし […]

高齢者をより強く健康にするのに1日3回食べるべき物とは?

0 高齢者の転倒や虚弱対策には1日3回のタンパク質を食べる事   マギル大学の研究発表によると、高齢者の転倒や虚弱体質は1日3回の十分なタンパク質の摂取によって、高齢者の体重、筋肉を強化する事に繋がっていることが分かりました。 研究ではカナダのケベック州で最も包括的なコホート研究を使用して、データ分析して分かりました。 どうしても高齢者は食事からのタンパク質の摂取が少なくなりがちになりま […]

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